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这个物品随着时代的发展，也是人们日常生活中必不可少的生活必需品，无它而无味，而自它诞生到2017年初，它也一直都是严格的监管，不允许私人买卖，而它就是盐。如今的它价格不过1块钱一包，那么古代为什么都是官营呢？

食盐

别看现在的盐如此的平淡无奇，但在古代它曾经是决定国家生死和富强的关键，一如现在的石油对于国家经济命脉的作用，它在农业社会发挥着巨大的作用。

那么盐到底有啥作用呢？事实上从实用角度来说，虽然现在盐只是用作调味品，但在古代它其实还充当了保鲜剂的作用，在漫长的年景里，特别是夏天人们无法贮藏食物，容易变质，而盐的出现则使得这些都成为了现实。而盐的出现还能保证商人能够实现远距离的食品贸易，这也从一个侧面反映了是社会必需品的地位，而也正是这种必须品，也为国家确立官营的地位，创造了条件。

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盐以及盐制品也为商业的发展集聚了所必须的力量，无论是丝绸之路、香料贸易、大航海时代它都是必不可少的。而盐还是古代贸易的主题，而粮、盐、布、铁、畜更是古代贸易的主体，而且有盐的地方几乎都会成为兵家必争之地。

周武王在平定商纣建立周朝之后，分封姜子牙于营丘。

太公至国，修政，因其俗，简其礼，通商工之业，便鱼盐之利，而人民多归齐，齐为大国。”《史记·齐太公世家》。而因为当时的齐国之地，大多是盐碱地，姜子牙便转而鼓励发展贸易，《史记·货殖列传》记载：“太公望封于营丘，地瀉卤，人民寡……通渔盐，则人物归之……故齐冠带衣履天下，海岱之间敛袂而往朝焉。

战国七雄地图

很显然也正是因为发展商业，依靠渔业食盐，齐国显然有别于其他的中原各诸侯国，建立起繁荣的商业体系。而这些自然也只是表象。那么盐除了在商业中的商品职能又有什么理由被政府官营呢？

事实上也正是受制于地理区位的关系，盐的产出是要比粮食等商品更为可控的。也就是说，只要控制了食盐的流向，也便就实现了对贸易的控制 ，而作为商品的本身职能，控制了盐的价格与流向也就为财政收入打下了最基本的保障。征税，国家有资本积蓄，自然也就可以成为强国。

前蜀王建永陵

而作为社会中的个体，私人对于食盐官营的肥肉，自然也更是与许许多多的帝王有着千丝万缕的联系。

要造反，要钱；要争霸，还是需要资本，那么食盐便是捷径。管仲为我们实现了食盐的官营，但同样的在唐朝末年，一样出自山东的黄巢，一个以贩卖食盐为生的落第秀才，也正是在有了资本以及才华无处安放，这场席卷了大唐王朝南北的起义，也为大唐王朝的灭亡浇上了最后的一桶油。当朱全忠以弑唐帝建立后梁，大唐的帷幕落下。

而五代十国时期，前蜀皇帝王建，少无赖，以屠牛、盗驴、贩私盐为事，里人谓之“贼王八”。与朱元璋出身和尚一样，活跃于元朝末年的张士诚更是社会底层，有弟三人，并以操舟运盐为业，缘私作奸利。

这一些的原因，事实上非常好解释与理解，无非都是天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆为利往，也仅此而已。

参考资料：《战国策》、《新唐书》、《明史》等