在中国历史上，人吃人的事件屡见不鲜。然而像唐朝初年的朱粲这样大规模吃人，并将食人当一种嗜好的，还真属凤毛麟角。朱粲也真够胆大妄为的，后来竟然连唐高祖李渊派来的使者也给其吃掉了，为自己带来了杀身之祸。朱粲被处死后，愤怒的老百姓丢掷石块瓦片击打其尸体，竟然堆成了坟墓。

朱粲是城父（今安徽）人，出生于隋文帝统治时期（580年前后），并一度担任城父县（今安徽亳州）的。

隋末军阀割据，民不聊生。朱粲起初作为官军，被派去镇压起义的老百姓。后来看见隋朝官府不得人心，干脆和围剿的农民起义军合并举事，成为了隋末十八路反王之一，自称迦楼罗王。朱粲控制着安徽、河南、山东大部分州县，有部众二十余万人，治下百姓超过百万。

619年，朱粲治下的州县出现了大规模饥荒，饿殍遍野。吃光了蛇虫鼠蚁和野菜树皮的灾民在本能的驱使下，以死人的肉来充饥，朱粲和他的士兵也不例外。但是朱粲吃过人肉后，竟然上了瘾，即使后来生活物资有了保证，也会隔三差五的杀人食肉。他将治下的妇女小孩吃了不算，还将投靠他的一些隋朝官员也给吃了。朱粲洋洋得意的对部下说："天底下没有比人肉更好吃的东西了。只要城镇里有人，何必为挨饿发愁呢？"听了这种丧尽天良的厥词，那些尚未泯灭人性的部下一哄而散，自谋出路去了。朱粲众叛亲离，只得向唐高祖李渊投降，受封楚王。

李渊为了控制朱粲的部队，派了一名叫段确的使者到朱粲的驻地，名为慰问，实则监视，朱粲对此心知肚明。

段确是当时有名的大学者，为人正直，做事谨慎，就是有个坏毛病，喜欢贪杯。有一天，朱粲宴请段确，举杯交错间都有了几分醉意。段确想起朱粲食人的事情，心里十分鄙视，出言讥讽道："听说你喜欢吃人肉，不知道是个什么滋味？"朱粲听出了弦外之音，反唇相讥："吃醉鬼的肉就和吃酒糟猪肉一样！"意思是将醉酒的段确比做了酒糟猪肉。段确怒骂说："你这个大胆狂徒，现在只是朝廷的一个仆人头目，竟然还再想着吃人？"朱粲被段确骂得性起，索性一不做二不休，将段确及十几名随从当场抓住，杀死后烹煮分食了。

朱粲吃了唐高祖的使者后，知道闯了大祸，投靠了另一名反王王世充。

621年，秦王李世民击败王世充，抓获了作恶多端的食人恶魔朱粲。朝廷审判后，在洛阳城郊的洛水边将朱粲公开斩首。由于朱粲长期食人，恶名在外，洛阳老百姓争先恐后的来刑场观刑。朱粲被处斩后，愤怒的老百姓投掷石块瓦片击打朱粲的尸体。短短几分钟，投掷的石块瓦片就将朱粲的尸体掩埋了。行刑官懒得为其收敛，故朱粲的行刑地就成为了他的坟墓。

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