辣白菜是一道韩国传统小菜，以新鲜的白菜为主要原料，加入辣椒粉、葱、蒜等调味品制成。辣白菜口感鲜美，辣度适中，是很多人喜爱的小菜之一。那么，辣白菜怎么做好吃又简单呢？下面就来介绍一下。

1.准备材料

制作辣白菜需要准备的材料包括白菜、辣椒粉、葱、鱼露、盐等。

2.制作辣椒酱

将辣椒粉、大葱、盐、鱼露等放入碗中，用勺子搅拌均匀，制成辣椒酱备用。

3.处理白菜

将白菜切成四等份，将每一份的根部切掉，然后将白菜叶子分层，洗净，沥干水分。

4.拌制辣白菜

将处理好的白菜放入大碗中，倒入制好的辣椒酱，用手将白菜和辣椒酱充分混合均匀，然后将拌好的辣白菜放入密封容器中，放入冰箱冷藏室保存。

1.辣白菜保存时间一般为1-2周，保存期间要注意密封。

2.如果辣白菜做得过咸或过辣，可以在拌制时适量减少盐和辣椒粉的使用量。

3.在制作辣白菜时，可以根据个人口味加入适量的海鲜或肉类等食材，增加口感和营养价值。

以上就是制作辣白菜的步骤，大家可以根据自己的口味和喜好适量调整材料的使用量。制作辣白菜虽然看起来比较麻烦，但只要按照上述步骤操作，就可以做出美味又简单的辣白菜了。

辣白菜是韩国的一道传统小菜，口感酸辣爽口，非常适合夏天食用。下面就为大家介绍一下辣白菜的制作方法。

1、准备食材

制作辣白菜需要准备的食材有白菜、大葱、辣椒粉、盐、鱼露等。

2、处理白菜

将白菜洗净，切成4份，去掉根部，撒上盐腌制30分钟1小时，让其出水。

3、调制辣椒酱

将辣椒粉、鱼露等混合搅拌均匀，制成辣椒酱备用。

4、切葱姜蒜

将大葱、蒜切成末。

5、混合食材

将腌制好的白菜和调制好的辣椒酱、葱姜蒜混合在一起，搅拌均匀。

将混合好的辣白菜放入密封的容器中，放置在阴凉通风处，发酵1-2天即可。

辣白菜可以搭配米饭、面条等食用，也可以作为餐前小菜食用。

以上就是制作辣白菜的方法，简单易学，大家可以在家中尝试一下。制作好的辣白菜不仅美味可口，而且富含维生素C和纤维素，对身体健康也有很大的好处。

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