1. 猪排骨500克

2. 花生100克

3. 莲藕1根

4. 姜3片

5. 料酒1勺

6. 盐适量

7. 水适量

1. 将猪排骨用水焯一下，去掉血水，捞出备用。

2. 莲藕去皮，切成小段备用。

3. 炒锅加热，倒入花生炒香，备用。

4. 炒锅再次加热，倒入油，加入姜片爆香，加入焯过水的猪排骨煸炒。

5. 加入料酒翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟。

7. 加入莲藕和花生，继续煮10分钟。

8. 加入适量的盐调味即可。

1. 莲藕可以用刀背拍打后再去皮，这样更容易去掉莲藕的皮。

2. 烹饪时可以根据个人口味加入一些其他的调味料，如胡椒粉、八角等。

花生莲藕排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常美食。它不仅具有很高的营养价值，而且还非常容易制作。下面就让我们来一起学习一下花生莲藕排骨汤的做法吧！

- 排骨500克

- 花生100克

- 莲藕300克

- 姜片适量

- 盐适量

- 食用油适量

1. 将排骨洗净，放入开水中焯水煮沸，捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 将莲藕去皮，切成小块。

3. 将花生洗净备用。

4. 热锅凉油，加入姜片爆香。

5. 加入排骨煸炒表面金黄色。

6. 加入清水，水量以淹没排骨为宜，开大火煮沸。

7. 将煮沸后的排骨汤倒入砂锅中，加入莲藕和花生。

8. 开小火煮30分钟左右，直到莲藕和花生变软。

9. 加入盐调味即可。

1. 在焯水排骨时，可以加入少许料酒去腥味。

2. 在加入清水煮沸时，可以加入少许生姜片去腥味。

3. 煮莲藕时，可以加入少许醋，这样可以让莲藕更加嫩滑。

4. 在加盐调味时，可以根据自己的口味适当增加或减少盐的用量。

花生莲藕排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常美食。制作过程简单易行，是一道非常适合家庭制作的美食。希望大家能够通过本文学习到如何制作花生莲藕排骨汤，享受到美食的同时也能够保持健康。

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